Finalmente una giornata di sole pieno, in un mese in cui ogni giorno almeno 3 ore di pioggia non mancano!
...E che sole, peraltro, oggi!
Ne ho approfittato per dedicarmi un paio d'ore di tintarella sul terrazzo a fine pomeriggio! Il sole ha il potere di rigenerarmi ed in questo periodo, in cui tutta la mia vita si sta per l'ennesima volta facendo un consistente restyling, proprio mi ci vuole!
Ahhhh il sole! Che relax!
Ecco. Devo chiedervi scusa per l'assenza, ma tutti i miei orari stanno cambiando e tutte le mie abitudini devono cedere il posto a abitudini nuove...ancora da prendere!
Mercoledì è finita anche la raccolta "I Love Coffee" e ancora non vi ho ringraziati come si deve per tutta la vostra straordinaria partecipazione!
Vi ringrazio ora, e davvero di cuore, seppure con tremendo ritardo!
Beh... La giornata è stata davvero calda, dicevo, e per festeggiare la spettacolare riuscita di "I Love Coffee", un piccolo dolce ci voleva!
Non è a base di caffè ma e buono e particolare!
Ecco a voi la mia...
Torta fredda allo yogurt con carote
Ingredienti
250 grammi di biscotti
100 grammi di burro
250 grammi di yogurt alla pesca (senza pezzi di frutta)
3 carote di medie dimensioni
250 grammi di panna da montare
30 grammi di zucchero a velo
Sbricioliamo i biscotti e aggiungiamo ad essi il burro fuso. Mescoliamo molto bene in una terrina ed usiamo questo impasto per coprire la base di uno stampo tondo a cerniera (io ne ho usato uno da 26 cm di diametro).
Grattugiamo finemente le carote, poi montiamo a neve la panna ed aggiungiamo lo yogurt, lo zucchero e le carote. Mescoliamo molto delicatamente per non smontare la panna e versiamo sulla base di biscotto, livellando bene.
Poniamo il dolce in frigorifero per almeno 4 ore, prima di servirlo e gustarlo!
...E che sole, peraltro, oggi!
Ne ho approfittato per dedicarmi un paio d'ore di tintarella sul terrazzo a fine pomeriggio! Il sole ha il potere di rigenerarmi ed in questo periodo, in cui tutta la mia vita si sta per l'ennesima volta facendo un consistente restyling, proprio mi ci vuole!
Ahhhh il sole! Che relax!
Ecco. Devo chiedervi scusa per l'assenza, ma tutti i miei orari stanno cambiando e tutte le mie abitudini devono cedere il posto a abitudini nuove...ancora da prendere!
Mercoledì è finita anche la raccolta "I Love Coffee" e ancora non vi ho ringraziati come si deve per tutta la vostra straordinaria partecipazione!
Vi ringrazio ora, e davvero di cuore, seppure con tremendo ritardo!
Le ricette arrivate son più di centoooo!!!! ...E che belle!!!!
^______________^
Grazieeeeeeeeeeee!!!
Aggiungerò alla lista ufficiale le ultime ricette arrivate qui sul blog, e sul pdf che farò troverete anche le ricette ancora non pubblicate che mi sono arrivate tramite mail e dalle mie "Condomine" della Cucina Accanto (ovviamente le vedrete direttamente sul blog)!^______________^
Grazieeeeeeeeeeee!!!
Beh... La giornata è stata davvero calda, dicevo, e per festeggiare la spettacolare riuscita di "I Love Coffee", un piccolo dolce ci voleva!
Non è a base di caffè ma e buono e particolare!
Ecco a voi la mia...
Torta fredda allo yogurt con carote
Ingredienti
250 grammi di biscotti
100 grammi di burro
250 grammi di yogurt alla pesca (senza pezzi di frutta)
3 carote di medie dimensioni
250 grammi di panna da montare
30 grammi di zucchero a velo
Sbricioliamo i biscotti e aggiungiamo ad essi il burro fuso. Mescoliamo molto bene in una terrina ed usiamo questo impasto per coprire la base di uno stampo tondo a cerniera (io ne ho usato uno da 26 cm di diametro).
Grattugiamo finemente le carote, poi montiamo a neve la panna ed aggiungiamo lo yogurt, lo zucchero e le carote. Mescoliamo molto delicatamente per non smontare la panna e versiamo sulla base di biscotto, livellando bene.
Poniamo il dolce in frigorifero per almeno 4 ore, prima di servirlo e gustarlo!
Con questa ricetta partecipo al secondo contest della Banda Dei Broccoli:
ciao cara è perfetta questa torta, un abbraccio.
RispondiEliminaOriginalissima con le carote grattugiate!
RispondiEliminaFreschissima e abbronzante per l'estate, bella ricetta!
Davvero una torta fresca e deliziosa...adattissima per l' estate!!! Un bacione...
RispondiEliminamolto fresca e molto golosa si può fare u n tentativo ...
RispondiEliminabaci da lia
Da provare !! Deve essere freschissimo....Un abbraccio e scusa se non sono riuscita a partecipare al tuo contest, ma ho ancora problemi di trasloco, pare che questa mia nuova casa tardi piú del previsto a essere pronta.....
RispondiEliminabuonissimaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminadeve essere deliziosa, mai provato una torta fredda con le carote, a presto!!!
RispondiEliminaLa torta ideale per festeggiare la prima giornata di sole pieno...e la tintarella!
RispondiEliminadeve essere buonissima!
Buona!
RispondiEliminaE sicuramente piu' leggera della torta di carote classica ;-)
Adoro la torta di carote ma ad usare le carote per una simil cheese cake non ci sarei mai arrivata. Originale, deliziosa e...pro-tintarella :)) Un bacione tesoro, buona settimana
RispondiEliminabuona e fresca! poi le carote aiutano l'abbronzatura! ;)
RispondiEliminaSpettacolareeeee!! Ha un aspetto invitantissimo!! Un modo perfetto per mascherare le carote a chi non piacciono troppo!! Lo, sai, Elisa, sono mortificata... volevo tanto pertecipare alla tua raccolta sul caffè, poi sono passati i giorni, è arrivata la scadenza e non ho partecipato :-( Non sai quanto mi dispiace... Aspetto con ansia un'altra tua raccolta a cui davvero non mancherò!!
RispondiEliminaUn abbraccio,
Franci
Originale questa torta!! Ma di sicuro buonissima!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana!
questa torta è l'ideale per queste giornate di sole,complimenti per l'originalità!
RispondiEliminaCiao e buon inizio settimana
buondì! grazie mille per aver partecipato ^_^
RispondiEliminaquesta è ottima anche per noi, slurp
p.s. ti ricordiamo di inserire il link a "il posto delle fragol"
a presto
... e si ci vogliono proprio i dolci freschi come buon auspicio - alemno da me - che sbocci stà benedetta estate! complimenti!
RispondiEliminaBrava Elisa... lo proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn abbraccio!
io adoro le carote e in questa versione di torta fredda sono ancora più invitanti!! bravissima!
RispondiEliminaFresca, golosa, bella... e molto originale questa cheese cake, bravissima Elisa!
RispondiEliminaMi spiace non ho fatto in tempo a mandarti le mie ricette per la raccolta al caffè...mi ero confusa con le date della scadenza :(...Pazienza, sarà per la prossima volta!
RispondiEliminaInteressante questa torta, è la prima volta che vedo una ricetta così!!
Ma che bontà!!!
RispondiEliminainteressante questa versione di torta fredda con pesca e carote!complimenti!
RispondiEliminaoriginale!! .. deve essere buonissima !
RispondiEliminaciao! sìsì finalmente una giornata di sole splendido!! :)
RispondiEliminaho preparato la tua ricetta, spero ti piacca :))))
ciaaoooo
Che bella torta!Dev essere buonissima!Un bacio!
RispondiEliminama che bella e buona idea! ottima torta estiva!!
RispondiEliminauna ricetta simpatica da provare,buona serata
RispondiEliminaHa davvero un aspetto invitante. Molto originale l'utilizzo di carote in una torta fredda.
RispondiEliminaDa provare!
Grazie per l'idea
Buona serata
Pienamente adatta all'estate questa torta! CIAO SILVIA
RispondiEliminaCiao Massaia come va?
RispondiEliminaSplendida torta : )
ciao Elisa ti invito se ti va a partecipare al mio contest. apresto mony
RispondiElimina...Grazie a te per aver indetto questo caffettoso contest e a presto....la stefy
RispondiEliminaproprio fantastica! ci piace molto l'aggiunta delle carote!
RispondiEliminaCarote e pesca che bell'abbinamento, tutto da provare! CIAO SILVIA
RispondiEliminaAssolutamente da provare!!! complimenti per il blog, passero' spesso dalla tua cucina...
RispondiEliminafame!! :P
RispondiEliminaSono passata a copiare questa ricettina golosissima, grazie cara, bacioni e buona estate!!!!
RispondiEliminaSembrano davvero ottime le tue ricette! *_*
RispondiEliminaChe peccato aver scoperto solo ora questa raccolta!! Mannaggia :) cmq da adesso ti seguo anche io! Se ti va passa a trovarmi, faccio ricette di soli dolci :D
RispondiEliminaBuona questa ricetta:)
RispondiEliminaNon vedo l´ora di provar la torta!
Saluti dall´Hotel Scena, Elisa.
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