Una semplice insalata: l' Insalata Van Gogh

Niente, niente, niente! Non c'è proprio niente da fare!

In questo periodo la Cucina non è la Mia Cucina: ma è diventata un parco giochi!
Sarà che ormai mi ero quasi illusa/rassegnata (non ho ancora capito se prevalesse il lato positivo o quello negativo...bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto? mah...mistero!) all'incombere dell'autunno.
Avevo già settato il cervello predisponendolo per il cambio di stagione negli armadi, per la copertina sul letto, e per proporre menù a base di cose come minimo tiepide, se non direttamente fumanti.
E invece no! Ci piombano così, fra capo e collo, altre giornate di sole cocente, abbinate alla molto più noiosa cupoletta di nuvolotte settembrine -eh sì: quella c'era prima ed è rimasta, mannaggia!- che crea quella deliziosa afa che ti fa sentire già di prima mattina alla pari di un mocio vileda pronto per essere strizzato; quell'aria gentile e primaverile che ti induce a cercare la pressione sanguigna negli angoli più remoti della cantina, perchè in effetti ti chiedi dove è finito quel che il cuore pompa, dato che sembra viaggiare a bolle d'aria...calda, ovviamente!
Sì, sembra di vivere in un forno. Non ventilato, per essere specifici.
Ed io con questo caldo devo mettermi a fare cose serie?!?
No...Non c'è verso! Non ce la faccio! Se devo cucinare, non riesco a non far diventare anche questo un motivo di svago! E' una sorta di difesa personale, lo ammetto.
E alla fine, tutto il frigorifero ha fatto la ola quando ho convocato riunione (per approfittare della frescura derivante dall'interno dell'amato elettrodomestico!) ed ho sentenziato: Oggi Insalata!
All'appello i soliti ingredienti, più una bella dose abbondante di fantasia delirante. Sì, per quest'ultimo ingrediente è indubbiamente necessario il clima di questi giorni! Oppure basta vivere in qualche posto in cui le previsioni del tempo di solito non servono (NdMC: ogni riferimento alle foodbloggers che dall'estero frequentano queste pagine Non è puramente casuale! ^__*)

Avevo già addocchiato da un po' il Contest "L'Arte in Cucina" delle Sorelle in Pentola e l'ho sempre trovato decisamente stuzzicante! Mi ero già tuffata a cercare spunti:: Kandinsky, Andy Warhol, Magritte, Dalì, Picasso, e tanti tanti altri, passando per i nostri Michelangelo, Giotto, Leonardo...
Niente.
Serviva sto caldo per farmi venire in mano tutti insieme i colori della mia tavolozza!
Ed oggi ho visto che in mano avevo tutto per trasformarmi nella brutta copia al femminile di...Udite, udite! Van Gogh!
Ehm...Ecco. Ora mi sto vergognando. Ora che è tutto passato, che l'insalata è già stata mangiata da un po'. Ma è sera ed è tornato il fresco. E' solo questo il vero motivo del mio rinsavire!
Oggi avevo una foga tutta diversa. E mi son messa a tagliare pomodori e mozzarella, olive e champignon come se stessi davvero facendo qualcosa di straordinario!
Delirio! Ma in fondo c'è chi dice che l'arte arriva dalla follia, no?
...E non ditemi che non avete mai pensato di essere d'accordo con questa teoria vedendo certi quadri di Picasso o i celebri ritratti di un Salvador Dalì con lo sguardo allucinato!

Ok. Rompo gli indugi e vi presento la mia...

Insalata Van Gogh

Cosa dite? Non vi sembra un quadro?!?
No? Uhm....
Magari sistemando un po' meglio gli ingredienti...

Ahahahahaha! Ecco la brutta copia dei "Papaveri" di Vincent Van Gogh, posta accanto all'originale!

L'unica cosa cotta di questa insalata sono gli champignon, che ho semplicemente mondato per benino, tagliato a piccoli pezzetti e messi a cuocere per un quarto d'ora a fuoco basso con un poco di acqua nella pentola. Il resto sono semplici pomodori e insalatina freschi, che ho solo lavato e tagliato, della mozzarella tagliata a fette e delle olive denocciolate in salamoia che ho tagliato a metà. Per fare la parte centrale scura di alcuni dei papaveri, ho usato la parte delle lamelle degli champignon, che rimane più scura!
Ovviamente, finita la mia opera e fatte le dovute foto, ho tagliato ulteriormente i pomodori e la mozzarella, ho versato il tutto in una capiente terrina, ho aggiunto altra insalata e condito con olio extravergine d'oliva e sale!

Ed ovviamente, con questo mio delirio,
partecipo al Contest "L'Arte in Cucina",
promosso da Chiara ed Angela Maci, ossia Le Sorelle in Pentola!